2008年1月7日 星期一

御膳九 日式風味定食-9款平價定食 全部168元

美味路標
台北市新生南路3段94巷6號
02-3365-2435
11:30~14:30 17:00~21:30
(周六、周日下午不休息)
無休
附近有收費停車場

景氣很差,對於常常外食的保險業務陳國財來說,「御膳九」的9款日式定食通通168元,午間優惠價只要139元,一餐飯不用花大錢,清爽安靜的空間還能讓他吃完飯留下來整理客戶資料、看報紙,既方便又划算。
報導╱劉育孜 攝影╱高凱新

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[圖一]168元╱套餐「炸里肌豬排煮御膳套餐」,將炒過的洋蔥與蛋汁淋在炸豬排上,滋味甜潤酥香。

[圖二]168元╱套餐「糖沁玉子香煎鮭魚丼」搭配挪威生食等級的鮭魚,油脂適中,挾著鬆軟的蛋絲入口,清爽飄香。

平實價格 大眾口味
「御膳九」就在台大對面,餐點很簡單,包括炸豬排、煎鮭魚、烤鰻魚、燒肉等9款定食都只要168元,是學生負擔得起的價錢,餐廳2樓又有將近20個位置的空間,因此常有公司行號或學生來聚餐。雖是大眾化的口味,但飯、湯、高麗菜絲都可以免費續加,感覺很划算。
老闆戴先生擁有食品採購20多年的豐富經驗,所以能掌控食材的進價。店裡的部分服務採半自助式,例如茶水、白飯都讓客人自己取用,雖然減少了外場服務人員,卻可以反映在售價上,「我把店內成本降低,讓產品可以便宜一點,客人就能用實惠的價錢吃到一餐。」戴老闆說。雖然套餐價錢不高,但是品質並沒有打折扣,米飯是選用西螺的台梗9號米,並且炊得粒粒分明,口感不錯。

麵條滑溜 生蛋添香
在陳國財的推薦下,我品嘗了「石鍋燒肉烏龍麵」,上桌時,已經燒得熱燙的食鍋裡,擺了烏龍麵條和燒肉,上頭還有顆生雞蛋,將所有的食材攪和過後,蛋黃呈現半熟的狀態,附著在烏龍麵條上,飄散出誘人食欲的香氣,將麵條吸入口,雖然猶燙得很,但口感好滑順,每一口都有鹹香氣味。
陳國財還很喜歡這裡的炸豬排、烤鰻魚、野菜炸蝦丼。「我常吃炸豬排套餐,因為這裡的炸豬排不會炸得很油,感覺吃了負擔不會很大。而鰻魚飯的鰻魚很柔嫩,甜甜醬汁,吃了好開胃,而且我覺得味道和從小吃的豬油拌飯有一點點類似,就是很對我的胃口啦!」他說。

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[圖三]168元╱套餐「糖沁玉子香煎鮭魚丼」搭配挪威生食等級的鮭魚,油脂適中,挾著鬆軟的蛋絲入口,清爽飄香。

[圖四]168元╱套餐「柳川風鰻魚飯」是採用屏東養殖的鰻魚,肉質細嫩。

1 則留言:

奎文 提到...
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